厚生市集

累呀！早上訂下午到，真是很累人！

 當網購生鮮業者提供的多是「今日訂、三天以後到」，甚或是「今日訂、不知讓你那天收到」。厚生市集的「早上訂、下午到」，真是搬石頭砸自己的腳！

從上午10點截止收單，到下午1點貨車離站，只有短短的180分鐘。這段時間內要完成出單、備貨、裝箱、封包的工作。還要安排配送路線，並和快遞夥伴協調當日的人員派遣。

再考量厚生市集「保障來源可追溯、不向公開市場調貨」的指導原則，我們不會向隔壁的頂好、松青、傳統市場，買幾斤臨時短缺的芭蕉，拆掉包裝再塞進紙箱送給您。而短短的180分鐘，是來不及再請農友補送的。為了堅持「早上訂、下午到」但不會開天窗，我們必須建置和網站銷售連動的庫存管理系統。但是就算有高明的電腦系統，農產品易於腐壞的天性，仍然使得"帳料相符"成為一大挑戰。

再講下去，都要開始後悔為什麼不學學別家業者的「今日訂、不知讓你那天收到」的做法了…...

說我們偏執吧！我們就是相信消費者是買菜而不是買房子。買房子可以等後聲勢ㄗㄧˊ一年之後交屋，買車子可以等一個月之後交車。但是沒有人願意等一個星期，只是為了每天都要吃的晚餐。現代人生活忙碌行程難以預測，一個星期？同事聚餐、老闆開會、先生出差……誰會記得那天有一週前訂的500元水果要送來？

如果消費者因為便利性遠不及實體通路，而放棄網路購買。照顧農民、公平交易、安全飲食，不都只是說說而己？

我們絕不讓厚生市集只是一個夢想、一場空談！

PS. 因為必須建置和網站銷售連動的庫存管理系統，所以您有可能前一分鐘看到芭蕉在網站可訂購，慢一秒卻忽然買不到。這是正常的，因為當下在虛擬網路的其他地方同樣有人在同步訂購菜喔！

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