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特地跑一趟到竹東，竟然聽到謝小姐說：
「你等等到我們竹林去，放眼望去你看不到筍！」
啊？那我們今天是要挖什麼？
原來挖筍這事只有內行人是天眼通，
直接透視土壤看出底下有沒有筍，
甚至有幾根、多大隻都看得出來。
什麼樣的綠竹筍才好吃？
重點在天時、地利、人合：
天時：要端午節前後的綠竹筍長得最好。
地利：要用鬆軟的黑砂土養出脆嫩的口感。
人合：要這對夫妻天還沒亮就開始挖，再由厚生市集新鮮直送到你家！
吃在地用當令，點我逛逛厚生市集當季蔬菜食材
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