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茄子蒸飯，好味一鍋煮！果真是方便、簡單又好吃的料理~
美味全包辦，颱風天不妨別吃泡面啦!!快試試這!!
食材：茄子1條、絞肉半碗、蔥、蒜頭、辣椒適量、白米1杯、水1杯
調味：醬油1大匙、糖1小匙、香油1/2大匙、鹽適量
🔴準備
1. 將米洗淨，加1杯水浸泡20分鐘。蔥、辣椒、蒜頭切末，備用。
2. 茄子洗淨去蒂頭、切小塊，浸泡水中，待烹調時再撈起瀝乾，備用。
📣作法
1. 將米、茄子塊、絞肉及調味料混合略拌勻，放入電鍋中蒸熟。
2. 待開關跳起，讓茄子飯繼續燜20分鐘左右，加入蔥末、蒜末、辣椒末後，以飯匙由下往上攪拌均勻，即可食用。
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