厚生市集

「請問看到黃錫雕第二尾6折好想買，但我不太會煎魚，還有其他方式嗎？」

回應厚朋友Sylvia Wang提問：

肚子編之前有教大家，如何好好的清理剛買回來的魚（讓魚不腥．職人洗魚必做的3件事？>> http://pics.ee/127ti）。

不過這次要大家忘掉去除魚腥味來源『血溝』的這個步驟！

只

需

要

洗＋烤

是的，就是這麼簡單！

台西聚鮮的黃錫鯛，除了已經『三去』之外，老闆娘還佛心的拿著牙刷，徹底的幫大家把魚的每個角落洗乾淨，所以只要打開包裝，不用特別費心清理，即可烹煮出鮮甜沒腥味的海鮮料理喔！

這裡，就教大家最簡單的烤魚料理：

步驟一、從冷凍室直接拿出，剪開外包裝。

步驟二、以清水將魚表面稍加沖洗約2分鐘，不須解凍、不須解凍、不須解凍(很重要所以說三次)。

步驟三、放入小烤箱烤25~30分鐘即可取出上桌囉。

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由厚生市集 #賣菜的科學 團隊/農友/總店長媽媽，全力解答

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#打開就可烹煮  #台西聚鮮
#鮮甜沒腥味的海鮮這裡找
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吃在地用當令，點我逛逛厚生市集海鮮水產

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