厚生市集

喝一杯黑糖薑茶，可以祛寒又暖身，特別是女性朋友喝了這一杯也能在經期時舒緩不適。平時做一罐黑糖薑醬冰在冰箱，只要兩樣食材➜黑糖＋薑

煮一煮，簡單製作，隨時都可以喝上一杯暖呼呼的黑糖薑茶，煮地瓜湯時，加一匙黑糖薑醬，就是好喝的黑糖地瓜湯。或是加入一匙與黑木耳一起打成汁，就是養生極品－－黑糖木耳汁。

製作容易又運用廣泛的黑糖薑醬，趕快跟著肚子編做個幾罐吧！

【黑糖薑醬】

材料：

黑糖、薑（比例為一比一）

作法：

1.將薑洗淨晾乾水份。用湯匙輕刮就可以輕鬆去薑皮，並切成塊狀備用。

2.用果汁機或料理棒把薑塊打成薑泥。

3.黑糖放入平底鍋乾炒一下。加入薑泥。用小火熬煮，邊煮邊攪拌。（過程中不須加水喔）煮至濃稠即可裝入消毒過的罐子裡。放冷後置冰箱保存。

【黑糖薑醬這樣吃真好】

黑糖薑茶：加一匙黑糖薑醬，用熱水泡開即可。

黑糖薑地瓜湯：地瓜加水煮熟後，加一匙黑糖薑醬調味即可。

黑糖木耳汁：黑木耳洗淨，加水打成汁後煮開，再加一匙黑糖薑醬調味。

煮一罐黑糖薑醬，運用多元，冬季養生就靠這一罐囉！

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