厚生市集

奇異果一定是紐西蘭進口的嗎？台灣也有生產奇異果你吃過嗎？

來自拉拉山的奇異果，品種為布魯諾，果皮色澤與進口奇異果一樣並帶有細毛，小巧細長的外型甚為討喜。特別的是，台灣奇異果成熟後散發一股果香，口感甜而不酸。

然而還未熟成硬硬的奇異果還不能吃，因為很酸，需放室溫待其變軟才能食用，可是硬硬的奇異果只能放著讓它慢慢熟嗎？不！你得趁奇異果硬的時候煮個雞湯，自然的果酸，會讓雞湯更有味。

這道奇異果雞湯，材料很簡單，作法更簡單，只要全備妥丟入電鍋，一按搞定。可是就在肚子編都準備好了，卻遍尋不著電鍋小紫，原來小紫它出差去。好吧！只好拿出湯鍋小銀慢慢熬吧！

【奇異果雞湯】

食材：國產奇異果(硬的)4顆、雞翅1包

調味：薑片5片、米酒半杯、鹽巴適量

事前準備：

1.      煮滾水將雞翅汆湯，撈起洗淨後，備用。

2.      奇異果去頭尾去皮切塊，不要切太薄。

作法：

1.      奇異果塊、雞翅、薑片、米酒，還有加水淹過食材。

2.      煮約20-30分鐘，加鹽巴調味即完成囉！

煮的過程飄出陣陣香味，帶點酸勁。端上一鍋煮好的奇異果雞湯，規定厚生團隊每個人都要嚐。在肚子編要煮之前，聽到的人都一臉狐疑，「蛤？奇異果煮湯？那……是什麼味道？」「可以不要喝嗎？」

肚子編掛保證——「絕對不難喝」。

實測之後，同事反應不差，酸的剛剛好，還有人說像「酸菜」的味道，的確很像，不過酸的很天然喔！大家也來試試看，重要的是——用「硬」的奇異果。

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