【醜蔬果日記：李大哥的蜜棗】 @ 厚生市集

李大哥的蜜棗不像外面的蜜棗有光滑完美的表皮，他種植出來的蜜棗，可能會有蟲咬，也可能會有被樹葉、樹枝摩擦造成的疤痕。
蜜棗皮薄、甜度高的特性，讓它特別容易受到鳥害及蟲害，但與李大哥合作多年來，為了食用的安全性也為了果園的永續性，儘管產量不比別人高，外表不如別人漂亮，他還是絞盡腦汁，想用較自然的方式來種植蜜棗。

不想使用農藥，就自己培養菌種來與病蟲害對抗；要對抗鳥及果實蠅的侵襲，就自己架網室來保護果實；放棄化肥，他就自製肥料來為棗樹施肥；不想施用除草劑，就全人工的方式來除草。
自然農法並非無為而治，只要碰到問題，李大哥一直都是想方設法解決，想讓產品品質更好。

今年新採的蜜棗，因為有不同品種，所以有各種大小與各種果型。
儘管，它的外觀仍然不是完美，表面或是蒂頭處，仍然會有結痂的疤痕。
切開來吃，果肉的甜度及脆度是不錯的，但有一些顏色較綠的蜜棗果皮較厚，吃起來會略有澀味。

不只是李大哥，我們的農友，都是用有機、自然農法或者安全種植的方式，雖然可能有的外觀不夠漂亮，或是大小比別人小顆，
但農友們除了希望農產品能夠被安心地吃下肚，也想呈現出食物真實的風貌給我們。