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你是不是也看過，有的柑橘，外表看起來黑黑的，像是燒焦了一樣。
有的黑皮面積比較大，因此常常被誤會是爛掉不能食用。
但其實撥開之後，裡面還是細緻又好吃喔！
那為什麼這些桶柑的表皮會像糙灰搭一樣黑黑的呢？
藍大哥說，這其實是因為柑橘在生長時，被小蟲啃咬表面，柑橘類會因此分泌出精油做為防禦機制，而這些精油氧化後，就會轉黑，也就是現在大家看到的外皮黑溜溜的柑橘。
而藍大哥的果園在採收前約三個月就沒再用藥，所以這種狀況的頻率就會偏高，但是他們每天試吃之下，無論酸甜度或是口感與一般柑橘吃起來都無異呦！
親愛的厚朋友，如果有看到這種桶柑，可以先摸一摸，只要果肉摸起來還是有彈性、沒有發酵味，就別再直接把它丟掉啦
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