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誰說沙拉吃不飽?
幫你補充早餐最需要的蛋白質、酵素、膳食纖維,就是靠這份飽足感溫沙拉!
食材
地瓜1條
雞蛋1顆
去骨雞腿肉約200克
杏鮑菇1條
甜椒/小番茄約150克
萵苣/芽菜約100克
台式油醋醬
花生油3大匙
醋1大匙
蜂蜜1小匙
蔥綠少許
鹽少許
黑胡椒少許
做法
1
雞肉切丁,杏鮑菇切片,地瓜不去皮直接切片。拌一些鹽與黑胡椒,烤盤抹少許奶油,放入180度烤箱20分鐘。
2
滾一鍋水煮蛋,煮熟後待冷卻剝殼切丁。
3
將搭配的蔬果洗淨切丁擺盤。調配沙拉醬。
4
將烤好煮好切好的東西通通放進同一盤,完成!
小撇步
生食的蔬果可以飲用水清洗,如果是無菌培養的活芽菜則可不必清洗喔!
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