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材料：
透抽2條、番茄1/2顆、洋蔥1/4顆、蒜頭2顆、檸檬1/2顆
調味：
泰式沙拉調味醬、義大利綜合香料、蜂蜜
事先準備：
1. 蕃茄洗淨畫淺淺十字；洋蔥皮切末，蒜頭去皮去蒂頭切末；檸檬擠汁。
2. 透抽2隻洗淨切圈圈狀，備用。
做法：
1. 煮滾一鍋水，下番茄川燙30-40秒，放入冰水中去皮切細丁。
2. 將洋蔥末、蒜末、番茄丁混勻，加入調味料、檸檬汁拌勻成醬汁。
3. 透抽放入滾水中汆燙一下，撈出冰鎮瀝乾置盤，淋上鮮蔬汁即可。
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