close
材料
蛤蜊
薑
青蔥
調味
鹽
事先準備
1. 蛤蜊泡水吐沙後，用水略微洗淨備用。
2. 薑切絲備用。
3. 青蔥洗淨切末備用。
做法
1. 備一鍋水以中火煮滾後，放入蛤蜊、薑絲續煮至蛤蜊殼開。
2. 加入少許鹽調味，最後灑上蔥末即可。
貼心小提醒
煮至蛤蜊殼開後不宜再煮過久，需立刻調味後熄火，否則會讓蛤蜊肉煮的過乾、太瘦不好吃喔。
吃在地用當令，點我逛逛厚生市集海鮮水產
厚生市集，安全食材的最佳選擇：www.farm-direct.com.tw
全站熱搜
留言列表
