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豐富的口感~鮮滋味！
😃😃😃
帶點柴魚香的和風苦瓜料理，食材多樣，簡單上手。滿嘴的清爽，適合夏天享用！
食材
青苦瓜250克
板豆腐1塊
鮮木耳絲30克
雞蛋1個
蒜末10克
柴魚片適量
辣椒絲少許
調味
鹽適量
味醂1大匙
🔴
準備
1.苦瓜洗淨去籽，刮除內側白膜後切片；雞蛋打散；板豆腐切片，備用。
2. 木耳去蒂頭切絲，蒜頭去皮拍碎，辣椒去籽切絲。
📣做法
1. 備一鍋滾水放入苦瓜汆燙一下，撈起瀝乾備用。
2. 熱油鍋，下蒜末爆香，加入木耳絲、板豆腐片、苦瓜輕炒後加少許水。
3. 加所有調味料拌勻，淋上蛋液炒熟，起鍋前撒上柴魚片即可。
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