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這是本週新品達人廖先生，在一場演講會上對我們提出的問題。
一時，我們愣住了！
以我們長期在工業界服務的背景，這個答案再清楚不過了。當然是認證比較重要！認證代表的是生產單位從上而下對品質的認知。同時也代表著一個清晰而明確的程序被持續不怠的執行。因為這個完整程序的存在，生產單位不會也不能把低品質的產品送出到市面上。
但是在農業上，這件事還是真的嗎？
恐怕不一定。首先，我們沒聽過有那個農場有能力建置獨立專責的品保部門，不定期持續地對生產部門稽核。其次，重點來了…….. 大多數的農場主人自己兼任執行者、檢查者…. 和最終收錢的人。可以想見，這其中的利益衝突對於農場主人是種煎熬。認證單位一年來個一、兩次，但是飯天天都得吃，水電費也是
每個月都要繳！
認識，建立了人與人之間的聯繫。聯繫，造就了彼此的責任和承諾。安全的農產品，從來不是被一張證書所保障的。安全的農產品，是來自於責任和堅持。
不認識，就無從去發掘那份堅持！
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