肉排用煎的怕太油嗎?那試試看用蒸的!不會太油,也不會太硬!

材料

里肌肉排
木耳


調味

醬油

沙茶醬
太白粉


事先準備

1. 木耳洗淨切絲。
2. 蔥切末備用。
3. 蒜切末備用。
4. 將里肌肉排用蒜末、醬油、糖、沙茶醬、少量太白粉醃製20分鐘。


做法

1. 將木耳均勻放入盤中墊底,再擺上醃好的里肌肉。
2. 放入電鍋中蒸約10分鐘。
3. 蒸熟後撒上蔥末即成。


貼心小提醒 

用電鍋蒸熟的時間請視肉排的大小厚度而定,木耳搭配沙茶口味絕佳。


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