【厚生廚房】三杯透抽  

美味家常~三杯透抽,料理輕鬆做,簡單食材快速上桌~開胃下飯!


材料


透抽 2條、老薑 30克、蒜仁 7顆、九層塔 40克、辣椒 1條 


調味


醬油膏1大匙、醬油1茶匙、糖1大匙、烏醋1茶匙、麻油1大匙 、米酒 2大匙 


事先準備


1. 透抽洗淨切圈圈狀,放入滾水中汆燙一下,撈出放涼,備用。

2. 薑切片;九層塔洗淨、去梗;辣椒切片。 


做法


1. 熱鍋,倒入麻油,爆香薑片、蒜仁,小火炒至蒜仁呈金黃色。

2. 放入所有調味料,以小火煮約2分鐘,接著加入汆燙好的透抽,轉大火炒約1分鐘。

3. 最後加入九層塔及辣椒片炒軟即可。

 

吃在地用當令,點我逛逛厚生市集海鮮水產

厚生市集,安全食材的最佳選擇:www.farm-direct.com.tw

 

文章標籤
創作者介紹

厚生市集

厚生市集 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()