厚生市集

完成它，只需要你5分鐘；

但它的味道，卻能讓你懷念一輩子。

不誇張。

◎行腳組 謝昀珊

【需要的食材】

麵條（粗細皆宜）1把

花生油 1匙

醬油 1匙

【需要的時機點】

冰箱裡什麼也沒有，此時外頭卻刮風下雨，或者你已經餓得再也沒力氣下樓移動至任何有食物的地方了。

幸好，這些東西本來就在廚房的櫃子裡，因先人百年來的智慧而留下：

只要水煮立刻恢復Q彈的麵條、

經過漫長的曝曬與發酵滴滴入甕的醬油、

以及專農專田無毒種植當季採收並經過十道工法冷壓初榨的100%純花生油。

在這個絕望的時刻，它們的結合將在5分鐘後發生，並且立即為您帶來飽足與美好。

做法：

【頭4分鐘】煮麵。

就是水滾之後把麵丟進去，煮到麵心透軟。

接著，把加熱這件事交給瓦斯爐，同時我們要來調製這碗麵的靈魂：

1湯匙 香氣令人欲罷不能、富含多元與單元不飽和脂肪酸的花生油，加上1湯匙的純釀醬油、

此時若是碗底浮現外星人的臉，就代表這碗麵將會擁有佛地魔般的威力……

（外星人表示：你再瞎掰呀）

【最後1分鐘】

把這時已經煮透的麵撈起來，放進這碗分靈體裡，如果冰箱裡還有些蔥花，順便灑上去，接著充份地攪拌。

要攪到什麼程度呢？

你會感受到的，因為等回過神的時候，你已經在吃了。

「養生」這件事一直讓許多人以為，就是指要吃淡而無味的東西。似乎只要是「好吃的」，就一定「不健康」。

到底，美味，又沒有負擔，這樣的食材要去哪裡找呢？

其實他們就隱藏在我們身邊。

像花生這樣有著令人難以自拔的香氣，同時兼顧了豐富的營養的雜糧作物，正來自你我所生的這片土地，

一起找出這些平凡的美好吧。

【本土雜糧祭】2016/4/13起在厚生市集購買以下這些商品就送抽獎券，限量100張，有機會抽到水林泰平100%花生油喔！

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