材料:


絲瓜  乾香菇 


 


調味:


醬油  白糖  太白粉  香油


 


事先準備:


1.      絲瓜洗淨去皮切塊,汆燙備用。


2.      香菇洗淨去蒂切絲,擠乾水分備用。


3.      薑切片備用。


 


做法:


1.      鍋內熱油,放入薑片爆香,再入醬油、糖與香菇炒至入味。


2.      再放入汆燙好的絲瓜續煮,以太白粉水勾薄芡,起鍋前淋上香油即成。



 
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