材料:

 

 

 

絲瓜  乾香菇 

 

 

 

 

 

調味:

 

 

醬油  白糖  太白粉  香油

 

 

 

 

 

事先準備:

 

 

1.      絲瓜洗淨去皮切塊,汆燙備用。

 

 

2.      香菇洗淨去蒂切絲,擠乾水分備用。

 

 

3.      薑切片備用。

 

 

 

 

 

做法:

 

 

1.      鍋內熱油,放入薑片爆香,再入醬油、糖與香菇炒至入味。

 

 

2.      再放入汆燙好的絲瓜續煮,以太白粉水勾薄芡,起鍋前淋上香油即成。

 

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