【厚生廚房】快炒三分鐘的好料理~~菜豆炒蛋  

 

菜豆一般都清炒,但是加入雞蛋一起混炒居然也很美味!

快來試試吧!

🔴事先準備

1. 菜豆頭尾去掉、去絲洗淨,切小丁。

2. 蒜頭去皮切末,雞蛋打散備用。

📣作法

1. 蛋液加鹽、胡椒粉調味備用。

2. 平底鍋熱鍋,倒適量油,加蒜末爆香,再放入菜豆炒到變色。

3. 用鍋鏟將菜豆撥平,再倒入做法1的蛋液。

4. 煎至蛋略凝結些,再翻炒一下即可(蛋的熟度依個人喜好)。

 

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