【厚生廚房】夏日喝養生好湯,很棒的喔!!山藥排骨湯  

 

美味又養生的山藥排骨湯~不僅可開胃,亦能補充體力,增加身體的抵抗力。

 

食材

排骨300克、山藥450克、薑片3片、水適量 

 

調味

米酒1大匙、鹽適量

 

🔴準備

 

1. 排骨洗淨川燙去血水,再用清水洗淨;山藥洗淨去皮切塊。

 

📣作法

 

1. 取一湯鍋,將水煮開,放入排骨、薑片、米酒煮滾開後轉小火,續煮20分鐘。

 

2. 打開鍋蓋放入山藥塊續煮5分鐘,最後以鹽巴調味即可。

 

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