想吃義大利麵,一定要準備兩支鍋子,一支煮麵,一支炒醬料。

現在,不用這麼麻煩,只要一支平底鍋,

沒錯!就一支平底鍋。所有材料都放入煮一煮,

10分鐘後,拌入起司、鮮奶油,濃郁香醇的「櫛瓜起司義大利麵」上桌囉!

 

【櫛瓜起司義大利麵】

 

食材:櫛瓜1條、義大利麵 300g、杏鮑菇2根、毛豆 1/4杯、蒜頭2瓣

 

調味:帕瑪森起司1/3杯、鮮奶油1/5 杯、百里香少許、鹽少許、黑胡椒適量

 

作法:

1.     櫛瓜、杏鮑菇切小塊;毛豆去莢;蒜頭去膜切片,備用。

2.     將作法(1)食材與義大利麵放入鍋裡,灑上百里香、鹽、黑胡椒等調味料。

3.     加3杯水,蓋上鍋蓋以中火烹煮至收汁,約10分鐘。(義大利麵烹煮時間略有不同,請依袋上說明為主)

4.     起鍋前加入帕瑪森起司、鮮奶油拌勻即完成。

 

 

 

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