厚生市集

空心菜的營養有很多喔!! 快炒三分鐘就搞定上桌啦

有豐富的膳食纖維、幫助腸胃蠕動，有排便不順的人可以多吃喔!

在酷炫溫室裡長大的無毒牛番茄，
用良心種植，用細心照料。

渾圓飽滿，大口鮮甜。

老婆有交待，長歪的那些不准拿去賣，
全部都要打包帶回家。

咦？
「歹勢，被我吃掉了。」

吃在地用當令，點我逛逛厚生市集當季蔬菜食材

嘿，要開有機農場，先成為「昆蟲學家」吧！

在菜蟲堆裡打滾13年，
光是看到被吃掉的菜，
就能一秒辨識這是誰的傑作，
有的連夜偷菜、有的蠶食鯨吞，
牠們的習性、愛吃的東西、怕什麼天敵全都瞭若指掌。

對付牠們，王太太總是選擇最尊重生態機制的方式，
大不了牠們吃飽了，大手一揮，全部打掉重練！

蘆筍甘甜清爽，搭配雞肉、蛤蜊，味美的湯頭~更是鮮味十足，料理豐富~天氣熱來碗熱湯也能補充元氣喔!

食材

蘆筍200克

蛤蜊10個

雞腿300克

薑3片

水約1500cc

飽滿的蘆筍清爽鮮甜，加了蒜片香菇拌炒，清爽可口~簡單的料理，美味吃得到喔!

準備：

1.鮮香菇切片；蒜頭去皮拍碎，備用。

健康活力小點！抹上花生醬，再包進滿滿的胡蘆巴豆芽、蘿蔔嬰，滑香順口又帶有芽菜香，當早餐或午茶點心給你滿滿的能量！

準備：

1. 胡蘆巴豆芽、蘿蔔嬰切除根部。

2. 雞蛋打散；吐司去邊。

「我們的蘆筍，都沒有用過農藥！」

陳家爸爸媽媽驕傲地介紹這片無毒的蘆筍田，

每天凌晨三點起來割蘆筍，
熟練地平均0.3秒割一支，
手腳俐落到連攝影師都趕不上陳媽媽的速度。

台灣本土的蘆筍，產季較短，
其他時間買得到的進口蘆筍源頭難以控管，
日前才爆出黑心風波，

這兩甲地，緊緊繫著一家五口的肚皮和感情。

走進三合院裡，
餐桌上的一切全部從田裡摘回來，
自己的飯菜自己種，
自己的花生糖自己煮，

孩子們就算到外地打拼了，對這家鄉的情感依舊不變，
姐妹倆遺傳了媽媽的好手藝，以及凡事自己來的精神，
人在都市裡仍然不吃加工品，自己的蛋糕自己烤。

有趣料理美味吃~滿口的豐富、層次多元，獨特飄香~臭豆腐熱炒3種蛋~真的好吃的唷!

準備

1. 取2塊臭豆腐各切成9等份；辣椒切細。

2. 皮蛋2顆去殼切丁；1顆鹹蛋對切湯匙小塊挖取；4顆雞蛋打成蛋液備用。