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天然的甘甜鮮滋味~
以黑木耳、蕃茄燉肉，酸甜不油膩、風味特佳、滑嫰順口。
材料
新鮮黑木耳5朵
牛蕃茄4顆
老薑5片
豬鍵肉300克
水150ml
調味
醬油 120ml
冰糖 少許
作法
1. 黑木耳洗淨，撕大塊；牛蕃茄洗淨去蒂切塊，老薑切片、豬腱肉切塊。
2. 取一鍋，放入牛番茄、豬腱肉、薑，加上調味，移至電鍋中蒸半小時。
3. 蒸半小時後(可先試味道濃淡，酌以調整)，加入黑木耳，再蒸半小時即可。
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