紫蘇自然清爽的口感,搭配簡單食材就能快速上桌~美味又下飯!


材料


嫩豆腐1盒、皮蛋1顆、紫蘇2-3片、香菜1小株


調味


醬油膏、麻油


事先準備 


1. 紫蘇葉2-3片洗淨切碎;香菜洗淨切碎,備用。


做法


1. 皮蛋整顆入鍋,加水淹過皮蛋煮至沸騰後,再煮約5分鐘,撈起泡入冷水待涼,剝去蛋殼切小塊。

2. 豆腐切塊倒入碗中,加入做法1的皮蛋、紫蘇末、香菜碎,再加上調味料攪拌勻即可。


貼心小提醒


皮蛋料理前先蒸煮,可去除皮蛋的腥味。

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厚生市集

厚生市集 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • 玉米蘋果
  •  用力拍手鼓勵,這道佳餚實在是太讚了。
  • 不二家
  • <p>剛好我們社區有人種</p>
    <p>我也來試試<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/></p>
    [版主回覆08/16/2013 10:20:14]您好~食材都很簡單卻能有不同的驚喜~真的可以試試喲!!
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