材料:

毛豆仁;蝦仁;杏鮑菇;蒜頭;辣椒

調味:

辣豆瓣醬;糖;香油;鹽;米酒

事先準備:

1 毛豆仁洗淨,煮熟,撈起沖涼;杏鮑菇切丁。

2.蝦仁洗淨瀝乾;蒜頭切末,辣椒斜切小段。

做法:

1. 起油鍋,爆香蒜末,放入毛豆、杏鮑菇丁略炒再加入蝦仁拌炒。

2. 加辣椒、調味料少許開水一起煮滾,翻炒到蝦仁全熟、湯汁收乾即可盛起食用。

貼心小提醒:

毛豆仁洗淨,煮熟立刻用冷水沖涼,可保持脆綠。


新鮮的毛豆加上彈牙QQ的蝦仁,營養又美味,多點麻辣~更有說不出的好風味!

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厚生市集

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