- Mar 30 Mon 2015 14:44
【厚生廚房】三分鐘快炒好料理，酸甜開胃又下飯--鳳梨炒木耳
- Mar 27 Fri 2015 10:00
【厚生廚房】糖醋漬紫高麗
簡單材料就能脆甜美味的「不流汗料理」！
先將紫高麗菜洗淨切細絲，用1大匙鹽醃漬半天。
自在做，天熱了就改做涼涼小菜吧！
材料
紫色高麗菜150克，白芝麻少許。
調味
糯米醋3大匙，細冰糖3大匙，鹽1小匙
事先準備
1. 紫高麗菜洗淨切細絲，用1大匙鹽醃漬半天。〈因菜葉較厚，需要長一點的時間才能醃透〉
- Mar 24 Tue 2015 18:31
【TVBS十點不一樣】食安問題頻傳 社會企業替食安把關
【報導連結：http://news.tvbs.com.tw/entry/572399】
記者呂蓓君/ 台北報導
近2、3年來食安風暴頻傳，民眾對於食材來源愈來愈注重，而現在台灣興起一種社會企業，從照顧農家為出發點，打造有機購物平台，取得小農和消費者的信任，創造出農家、賣家和消費者三贏的局面。
仔細挑選再小心打包，每個步驟都不能輕忽，工作人員全都加緊趕工，要在短短時間內，把最新鮮的蔬果送到消費者手中。厚生市集創辦人張駿極：「它比市面上看到胡蘿蔔的個頭小很多，它沒有用化肥，它是用非常接近自然農法的方式來種的。」
手裡拿著蔬菜，熱心講解來源，他是專賣小農有機食材的創辦人張駿極，他店裡的產品不只蔬果，連油品都經過挑選。厚生市集創辦人張駿極：「我們去找一個種黑芝麻的，再去找一個種花生的，基本上跟農民去買油，農民基本上去加工廠之後，他們自己找到一
個壓油廠，把它壓成油之後轉手賣給我們。」
- Mar 23 Mon 2015 14:26
【厚生廚房】冷冷天中的暖暖菜，雙菇炒芥蘭
晚餐就用厚實溫暖的雙菇料理，來溫暖一下雨後到家的冷意吧!!
五分鐘就能搞定的好菜!
作法
1. 熱鍋倒入適量的油，加入洋菇、香菇拌炒。
2. 放入芥藍菜，加少量水一起翻炒到嫩莖軟化。
3. 最後放入辣椒片略為翻炒，再加入適量的鹽、雞粉調味即成。
- Mar 20 Fri 2015 17:16
【厚生廚房】櫛瓜排骨鮮蔬湯
用烹調後仍帶有微脆口感的櫛瓜來做變化，
不論燉飯、前菜、烘蛋、千層麵、湯品等，
都可讓料理增添纖維質及清爽口感，吃起來不油膩。
豐富鮮蔬熬出好湯頭，番茄的微酸，還有櫛瓜的爽脆，加上洋菇、洋蔥熱鬧極了！
材料
排骨（小排或肩小排） 500克
牛番茄 2顆
洋蔥 1顆
- Mar 19 Thu 2015 15:06
【厚生廚房】鮮當歸葉煎蛋
- Mar 18 Wed 2015 18:01
【厚生廚房】爽拌超牛料理! 輕食簡單吃，享瘦去!! 馬鈴薯爽拌番茄生菜
外食族吃倦便當了嗎? 就用輕食來取代吧!
時令首推~馬鈴薯爽拌番茄生菜
能吃到蔬菜原味，微酸清爽美妙!不同於美乃滋拌得香膩，這款沙拉超真滋味，您也來試試!
材料: 紅皮馬鈴薯3顆、牛番茄1顆、美生菜3片、新鮮巴西里1小把
調味: 橄欖油1大匙、鹽少許、粗黑胡椒粒適量
- Mar 18 Wed 2015 13:58
【厚生廚房】小資族必看!! 小氣省錢甜品~綜合水果優格
- Mar 17 Tue 2015 12:51
【厚生廚房】 涼涼入口 泰有fu~泰式涼拌馬鈴薯
很有fu的泰式涼拌~輕爽脆脆口感，作法簡單又好吃，冰涼中帶點辣辣酸甜，真的好開胃!
無毒檸檬剛到貨，就用它和紮實Q彈"的紅皮馬鈴薯一起來涼涼吃吧!!
材料: 紅皮馬鈴薯300克、香菜1小把
調味: 檸檬汁40cc、魚露2大匙、泰式甜辣醬2大匙、糖鹽少許
做法:
- Mar 17 Tue 2015 09:00
【厚生廚房】調理養生好粥到 「菠菜雞蛋粥」
