目前分類:厚生廚房食譜 (461)

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【厚生廚房】來道配飯吃光光的家常菜!! 香菇鑲蝦球~  

 

美味自己動手做~香菇鑲蝦球!灑上蔥花淋上蒸好的湯汁,給您原汁原味的鮮甜! 配飯最棒!

 

食材:蝦仁150克、鮮香菇8朵、蔥花20克、薑末10克 


調味:


A.鹽1/4茶匙、雞粉1/4茶匙、細糖1/4茶匙 


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【厚生廚房】  

 

怕外面烤肉時加太多調味醬變得太油太燥嗎? 那就自己DIY吧!

 

🔝😋最適合小朋友一起好吃又好玩的好料理!淡淡檸檬香氣,雞翅烤得酥香~

 

食材

二節翅6支、檸檬1顆


調味

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【厚生廚房】讓周一不Blue變Color的暖心料理~~珍菇煎蛋   

周一上班特別累,就用它來暖暖疲累的周一吧!

低卡低熱量,簡單烹調 輕鬆享受美味~煸炒香菇、金針菇加入蛋中,使煎蛋更滑嫩,豐富口感且煮久不會老喔!

 

食材

雞蛋4顆、海苔片1包、新鮮香菇5朵、金針菇1包


調味

花生油/芝麻油

鹽適量

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【厚生廚房】㊙省錢下飯料理非它莫屬!!!肉末燒油豆腐  

 

超簡易家常菜~肉末燒油豆腐,經濟方便的美味!


豆腐吸取了肉汁香~拌點醬汁,超下飯!適合不吃辣的朋友們喔!

 

食材:油豆腐300克,絞肉100克,蔥1支,辣椒1支,蒜頭3顆,水150㏄,太白粉水


調味:雞粉1/2小匙、砂糖1小匙、醬油1小匙

 

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【厚生廚房】  

美味料理~豐富上桌!咖哩辛濃馥郁、椰奶的香醇~


搭配口感帶Q勁的鮮蝦,配上白飯真是一極棒喔! 

 

食材:無毒蝦12隻、蒜末1小匙、香菜末1小匙、洋蔥末20克、蛋1顆、水少許、辣椒末1小匙

 

調味:奶油1大匙、糖1小匙、咖哩粉2大匙、酒1大匙、椰奶2大匙

 

🔴準備

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【厚生廚房】最當季的顧胃好湯~~~秋葵滑湯  

 

仲夏是秋葵結豆的時候~其特別的黏液能保護腸胃道,煮湯不用勾芡~也能有濃湯的口感喔!

 

食材:秋葵150克、高湯600cc、枸杞適量


調味:鹽1小匙、醬油1小匙、糖少許

 

🔴準備


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【厚生廚房】熱熱天就愛涼涼吃 簡單肉料理首選~~蒜泥白肉~  

 

清爽口感,軟嫩多汁!,帶點微酸醬汁配上五花肉~吃起來一點都不覺得油膩喔~👿

 

食材:五花肉300克、蒜頭3顆、蔥2支、薑2片、辣椒少許 

 

調味:醬油膏、白醋、米酒、香油適量

🔴準備


1. 蒜頭、辣椒剁碎;薑切片、蔥切段、部分蔥綠切絲。

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【厚生廚房】手搖杯家中作,古早味飲品超EASY, 消暑檸檬冬瓜茶  

 

昔日街角熱賣冬瓜茶就是夏日的味道,甜甜的~懷念古早味!加了檸檬~微酸微甜好滋味,新鮮看的見!

 

食材:檸檬2顆、冬瓜茶500cc

 

🔴準備


1. 檸檬洗淨對切、擠汁,備用。

 

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【厚生廚房】無敵的下飯料理!!!三杯杏鮑菇雞肉  

薑蒜爆香~

濃濃的湯汁吸入雞肉中,

讓雞肉非常入味,灑上一把九層塔真是令人回味無窮

好吃的三杯雞,很夠味喔!

 

食材

雞腿肉300克

杏鮑菇150克

九層塔1小把

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【厚生廚房】家常好味道!!香炒豆豉豆干  

 

家常的輕鬆料理~蔥燒鱸魚,肉質Q嫩且豐厚,淋上香氣十足醬汁尤其美味,動手做看看囉!

 

食材:豆干200克、辣椒1條、蒜頭3顆、蔥1支、黑豆鼓1大匙

 

調味:醬油2小匙、糖2小匙、酒2小匙

 

🔴準備


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【厚生廚房】夏日喝養生好湯,很棒的喔!!山藥排骨湯  

 

美味又養生的山藥排骨湯~不僅可開胃,亦能補充體力,增加身體的抵抗力。

 

食材

排骨300克、山藥450克、薑片3片、水適量 

 

調味

米酒1大匙、鹽適量

 

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【厚生廚房】暑假不無聊,小朋友最愛的好玩料理!!  

 

好玩有趣的料理自己動手做!山藥滑口爽脆,搭配新鮮食材和火腿、起士,吃來鮮甜味美。



食材:山藥200克 起士片 4片 火腿片 4片 小黃瓜1條 紅蘿蔔1/3條 
 

調味:起士片4片、火腿片4片、沙拉醬少許、牙籤8支

🔴準備

 

1. 山藥、紅蘿蔔洗淨去皮、小黃瓜洗淨,都切粗絲與火腿同樣長度。

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【厚生廚房】  

 

來一道~鮮嫩多汁又下飯的醬燒赤小腿,香噴噴的美味,簡單又好吃~快來動手做看看喔!

 

食材:去骨翅小腿、薑5克、蔥10克、辣椒5克

 

調味:醬油、糖、米酒、鹽適量

 

🔴準備


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【厚生廚房】颱風天 來碗 「菠菜雞蛋粥」好粥到!  

 

颱風天涼涼的 給自己來個好氣色料理~菠菜雞蛋粥 簡單又營養!

 

菠菜鮮嫩可口,能助於維持身體的正常代謝,健康美麗兼顧喔。

 

菠菜雞蛋粥(可用山菠菜取代喔)

 

1. 白米1杯洗淨瀝乾;雞蛋1顆打散備用。

 

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【厚生廚房】颱風天,一鍋就搞定!茄子蒸飯  

 

茄子蒸飯,好味一鍋煮!果真是方便、簡單又好吃的料理~


美味全包辦,颱風天不妨別吃泡面啦!!快試試這!!

 

食材:茄子1條、絞肉半碗、蔥、蒜頭、辣椒適量、白米1杯、水1杯

 

調味:醬油1大匙、糖1小匙、香油1/2大匙、鹽適量

 

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【厚生廚房】好玩好吃的圈圈青椒雞餅  

趣味又好吃的料理~圈圈青椒雞餅,口感清香中帶著甜味,小朋友不愛吃青椒嗎?其實一點都不麻煩喔!

 

食材

雞里肌肉或雞胸肉200克、青椒2個、薑1大匙、雞蛋1顆

 

調味

黑豆豉15克、太白粉

 

醃料

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【厚生廚房】冰涼涼最對味的健康零嘴!!  

超級Q彈香香香~簡單的零食自己動手做!👍

健康美味又安心~不用加水,豆干會出水!重點~每隔數分鐘要攪拌一次,以免焦鍋。

 

食材

天然豆干450克、辣椒1條、蒜頭5粒、八角6粒、黃耆3片

 

調味

醬油60cc、沙拉油60cc、米酒60cc、冰糖25克

 

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【厚生廚房】享用泰式料理超簡單!!雞絲拌青木瓜   

清爽~微酸甜辣的美味,雞絲軟嫩搭配青木瓜爽脆,口感更豐富~簡單料理,您也能快速上桌~

 

食材

雞胸肉100克

青木瓜100克

牛蕃茄50克

辣椒絲3條

香菜15克

蒜末5顆克

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【厚生廚房】家常媽媽味!  

 

輕鬆料理~蔥燒鱸魚,肉質Q嫩且豐厚,淋上香氣十足的醬汁

 

醬汁下飯一級棒!

 

食材:鱸魚尾排300克、薑絲5克、蔥段1根、辣椒

 

調味:鹽適量、醬油適量、水少許、糖少許、烏醋少許

 

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【厚生廚房】雙重的低卡美味~雙椒炒杏鮑菇  

雙重的低卡美味~ 快速上桌!

細嫩Q滑的杏鮑菇再與甜椒拌炒,增添了清脆度,清甜爽口好滋味,好吃又營養。

 

食材


杏鮑菇 80克、彩色甜椒、青椒各20克 


🔴準備


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