敲碗敲碗~昨天跟厚朋友們約定好的超級食物x糖果甜菜根食譜來啦!
從頭到腳都好吃的它,在料理上的方式上也很多變,今天小編就挑兩個做法簡單,但成品看起來不簡單,來,大家快發囉起來~
【彩色蔬食雞肉捲】
食材:糖果甜菜根、雞里肌肉、地瓜、番茄
調味:胡麻沙拉醬、七味唐辛子、鹽巴、芝麻油、糖
做法:
1. 糖果甜菜根取葉菜部分,洗淨擦乾備用。
2. 所有食材切成跟葉子寬幅一樣的大小。
敲碗敲碗~昨天跟厚朋友們約定好的超級食物x糖果甜菜根食譜來啦!
從頭到腳都好吃的它,在料理上的方式上也很多變,今天小編就挑兩個做法簡單,但成品看起來不簡單,來,大家快發囉起來~
【彩色蔬食雞肉捲】
食材:糖果甜菜根、雞里肌肉、地瓜、番茄
調味:胡麻沙拉醬、七味唐辛子、鹽巴、芝麻油、糖
做法:
1. 糖果甜菜根取葉菜部分,洗淨擦乾備用。
2. 所有食材切成跟葉子寬幅一樣的大小。
Winter is coming,據中央氣象局網站資料,明日起受到東北季風影響,早晚天氣轉涼,日夜溫差大。
面對漸漸有感的冬天,你的身體準備好了嗎?
還沒好沒關係,現在下訂食材,明天一早幫你送到家,讓你趕在晚餐前煮上一鍋熱呼呼的好料。
要給全家補一補,當然要用好的材料才行呀!
今天我們採用海中貴族-鮑魚,萃取而成的鮑魚精。集結整整20顆鮑魚的營養及鮮味於一包。
鮑魚精濃縮的精華,與各式海鮮一起慢煮而成的澎派海鮮鮑魚粥,一人煮,四人補呦!
【澎派海鮮鮑魚粥】4人份
食材:鮑魚精(1包)、鱸魚片、白蝦仁、九孔、毛豆仁、甜玉米、段木鮮香菇、青蔥、白米(1~1.5杯)、薑片
花生醬只能抹吐司?那就太可惜了。將花生醬入料理,滑順濃厚的口感,巧妙地為菜餚加滿分。
【花生醬檸檬魚】簡單小料理,只要喇一喇,煎一煎,再抹一下。魚肉鮮嫩,搭上濃郁可口,有點兒酸,有點兒辣的花生檸檬醬。這醬呀!搭魚好吃,搭任何肉品都適合,或是拌麵,口齒留香還想再來一碗喔!
吃在地用當令,點我逛逛厚生市集當季蔬菜食材
厚生市集,安全食材的最佳選擇:www.farm-direct.com.tw
奇異果一定是紐西蘭進口的嗎?台灣也有生產奇異果你吃過嗎?
來自拉拉山的奇異果,品種為布魯諾,果皮色澤與進口奇異果一樣並帶有細毛,小巧細長的外型甚為討喜。特別的是,台灣奇異果成熟後散發一股果香,口感甜而不酸。
然而還未熟成硬硬的奇異果還不能吃,因為很酸,需放室溫待其變軟才能食用,可是硬硬的奇異果只能放著讓它慢慢熟嗎?不!你得趁奇異果硬的時候煮個雞湯,自然的果酸,會讓雞湯更有味。
這道奇異果雞湯,材料很簡單,作法更簡單,只要全備妥丟入電鍋,一按搞定。可是就在肚子編都準備好了,卻遍尋不著電鍋小紫,原來小紫它出差去。好吧!只好拿出湯鍋小銀慢慢熬吧!
【奇異果雞湯】
味噌醬不是只能煮味噌湯,拌炒,醬烤都適合。只要一湯匙,提味又提鮮。
日本圓茄外型短胖,肉質扎實,先煎過後再烤,縮短料理時間,外醬鹹酥,內軟硬剛好,適合不喜歡太過軟爛口感的人喔!
【味噌烤茄子】
食材:日本圓茄2條
調味:味噌30ml(紅味噌白味噌各15ml)、味醂1湯匙、糖0.5湯匙、水(清酒)0.5湯匙、白芝麻少許
周末什麼都慢一點,兩餐融為一餐又何妨?
想點什麼餐?異國風的【北非茄汁烹蛋】吧!
番茄、洋蔥、青椒……色彩繽紛地讓眼睛都亮了起來
撒上百里香,打入兩顆蛋
深深吸一口氣
周末,好快樂!
繼「一鍋到底」煮義大利麵,這回厚生再推出5分鐘輕料理,
大手小手一起來,洗洗切切再拌一拌,
微波2分鐘,噔!華麗登場——【日式無限青椒】。拌飯拌麵就靠這一碗。
想吃義大利麵,一定要準備兩支鍋子,一支煮麵,一支炒醬料。
現在,不用這麼麻煩,只要一支平底鍋,
沒錯!就一支平底鍋。所有材料都放入煮一煮,
10分鐘後,拌入起司、鮮奶油,濃郁香醇的「櫛瓜起司義大利麵」上桌囉!
【櫛瓜起司義大利麵】
食材:櫛瓜1條、義大利麵 300g、杏鮑菇2根、毛豆 1/4杯、蒜頭2瓣
現在是芒果的季節,直接去皮切塊(片)吃外,芒果還可以做很多甜點呢!這道【芒果糯米飯】是甜品,也是主食。香甜芒果搭上濃濃椰子香,再配上糯米飯,毫不違和的幸福鮮滋味。
【芒果糯米飯】
食材:芒果1顆、長糯米1杯、椰奶400cc、糖約2大匙、鹽少許
作法:
1. 長糯米洗淨,瀝乾水分,糯米:水=1:0.8,泡約1小時,電鍋外鍋1杯水煮熟。
2. 椰漿加糖、鹽煮開,放涼備用。
3. 芒果去皮切片。
今天肚子編要介紹這道小料理,兼具簡單、營養,一變二的概念。
→簡單:材料只要地瓜、糙米,還有水。不用什麼黃金比例,也沒有完美比例這回事。
地瓜與糙米的比例不拘,喜歡地瓜多一點或糙米多一點都可以。當然,水與糙米比例還是1:1。水加多了,變成稀飯也不賴。
→營養:地瓜、糙米營養價值高,兩者一塊兒吃,營養更加乘。
→1 變 2:煮一鍋,變兩道的概念。晚餐的地瓜糙米飯,變成隔天早餐的地瓜糙米漿。
天然的醃料就是這麼輕鬆上手香檬烤雞翅真的很簡單喔! 加橄欖油、鹽、糖和香檬汁、香檬皮絲,不需過多的調味,就有著很純粹的自然果香 * 醃前先以叉子刺雞翅,有助入味。
食材
(雞)二節翅6支
香檬2顆
醃料
橄欖油
鹽