豆腐煎的金黃，搭配清爽又鮮甜的鮮蔬~
營養美味又順口，讓人大口大口滴吃！
準備：
1. 板豆腐切成方塊，均勻灑上少許鹽(配方外)靜置約5分鐘。
2. 洋蔥、蒜頭去皮切末。
3. 美生菜撕小片，胡蘿蔔去皮切細條，番茄切小塊。
目前分類：厚生廚房食譜 (461)
- Apr 29 Wed 2015 16:07
【厚生廚房】熱熱天，吃這最棒啦!!油醋鮮蔬沙拉
- Apr 28 Tue 2015 21:06
【厚生廚房】ma sip si yo在家也能吃韓飯!~泡菜燒肉飯捲
- Apr 27 Mon 2015 21:58
【厚生廚房】讓小朋友愛上青菜的好料理~~培根青花苗濃湯~
有趣的組合，驚喜的口感！芽菜居然可以這樣煮!
溫潤順口，豐富鮮蔬、培根的香氣還有淡淡芽菜香，濃湯好好喝也能拿來拌飯吃喔！
準備：
1. 青花椰洗淨摘小朵；培根切丁、芽菜切除根部。
2. 洋蔥、馬鈴薯去皮，切塊。
作法：
1. 起鍋燒熱，下培根炒香，續加入青花椰、洋蔥、馬鈴薯炒出香氣，倒入高湯煮熟。
- Apr 27 Mon 2015 15:37
【厚生廚房】油香豆芽菜
香氣十足又爽脆~不同的料理，讓豆芽菜吃起來更好吃唷！
綠豆芽菜含根部一起食用，口感更豐富。
材料
豆芽菜、韭菜、黑木耳、蒜、薑片、青蔥
調味
香油、鹽
事先準備
1. 蔥、韭菜切段；黑木耳去蒂切絲，蒜頭去皮切片，薑切片。
2.豆芽菜洗淨，摘取根部備用。
- Apr 24 Fri 2015 09:35
【厚生廚房】美奶滋醬燒桂竹筍
- Apr 23 Thu 2015 17:44
【厚生廚房】菇菇蕃茄蛋花湯
天氣愈來愈熱，想喝爽口一點的湯品，蕃茄蛋花湯是首選！
平常可能習慣加豆腐一起煮對吧？但是換成玉米菇口感其實更豐富
玉米菇身上的黃色，其實是內含維生素B的顏色，加熱之後會溶於水中，所以要吃到菇的營養，一定要把湯喝光光喔！
口感QQ脆脆的玉米菇加入蕃茄蛋花湯裡，會擦出什麼火花呢？
食材
培根2片
番茄2顆
玉米菇（珊瑚菇）100克
- Apr 22 Wed 2015 15:01
【厚生廚房】香菇鑲蝦球 真的好吃喔!
美味自己動手做~灑上蔥花淋上蒸好的湯汁，口感層次豐富
給您原汁原味的鮮甜!
準備：
1.蝦仁洗淨、瀝乾水分，用刀背拍成泥。
2.香菇去蒂，灑上少許鹽(會出水，讓內餡更好附著)；蔥切花剁細碎、薑剁末。
作法：
1. 將蝦泥加入蔥花、薑末、調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油拌勻。
- Apr 21 Tue 2015 15:12
【厚生廚房】3分鐘開飯極速料理!!!青蔥開陽炒鮮菇
只要3分鐘，美味快速上桌！
段木鮮香菇厚實甘甜、蝦米的鮮味搭配青蔥微辛辣～湯汁用來拌飯好好吃哦！ kiss 表情符號 kiss 表情符號
準備
1. 青蔥洗淨，切段。蝦米泡水，瀝乾。
- Apr 20 Mon 2015 11:20
【厚生廚房】桂竹筍燉肉
- Apr 17 Fri 2015 14:24
【厚生廚房】在家也能有日式居家屋的好菜~油煎飛魚一夜干
魚肉質特別緊實，少油脂、油煎或烤箱烤一烤再淋上檸檬汁最美味了!
數量有限~周末和三五好友在家聚會不妨就來這道下酒好菜吧!
* 將魚完全退冰，檸檬切片備用。
解凍：可於前一晚放至冰箱冷藏解凍；或整包魚片泡入冷水中解凍。
作法
1. 將魚多餘的水分用紙巾完全吸乾。
- Apr 17 Fri 2015 09:34
【厚生廚房】大口大口下飯料理!肉末炒木耳
喚起家常菜記憶!
營養健康的家常食譜~口感脆爽鮮木耳，搭配絞肉快炒，美味又下飯~簡單的美味料理~豐富上桌！
段木鮮木耳，特價59元，熱銷中，晚餐就吃這吧!!
作法：
1. 木耳洗淨去蒂頭，撕成小片；薑切細絲、蒜頭去皮切碎；辣椒、青蔥切細。
- Apr 16 Thu 2015 10:19
【厚生廚房】黑木耳番茄燉肉
- Apr 15 Wed 2015 15:17
【厚生廚房】天然ㄟ!尚好~~黑糖黑木耳露
養生甜品DIY~簡單易做!!補充最天然的膠質!
品嚐「黑木耳」的魅力，豐富顆粒喝得到~
淡淡的黑糖香氣~美容養顏又健康，自己做大口喝，每天都來一碗吧！
材料：新鮮黑木耳500g、龍眼乾50g、紅棗30g、黃耆10g、枸杞15g、生薑2-3片、黑糖300g、水5000cc
- Apr 14 Tue 2015 09:41
【厚生廚房】金沙三色胡蘿蔔
色香味俱全！來試試彩虹胡蘿蔔拌金沙吧！
彩虹胡蘿蔔的甘甜搭配沙沙的鹹蛋黃香，口感豐富真開胃，
一口接一口停不了～
食材
彩虹胡蘿蔔黃、橘、紫各半條
鹹鴨蛋2顆
蒜頭2粒
蔥1/2支
調味
- Apr 10 Fri 2015 11:35
【厚生廚房】歡樂周五又到啦!開吃啦~~橘蘿蔔蟹肉燒
就是醬烤~食材玩翻天!!
塗上一層味噌，烤上整條的彩虹胡蘿蔔，搭配簡單味醂漬過的蟹腳肉，風味一級棒!!
材料：橘胡蘿蔔1條、蟹腳肉10克、味噌適量、美乃滋少許
調味：味醂50克、米酒少許
準備
1. 橘胡蘿蔔洗淨外皮，縱切剖半；烤箱預熱。
2. 在胡蘿蔔的切剖面，抹上一層味噌，放入烤箱烤熟。
3. 煮一鍋熱水，沸騰後放入蟹腳肉、米酒汆燙熟，撈起瀝乾，拌入味醂浸泡。
- Apr 09 Thu 2015 10:17
【厚生廚房】讓吃飯變有趣~~甜蔬滿足燉飯
用甜甜蔬菜來燉飯吧！
每一種都含有不同的營養價值，
溫和的口感和豐富的顏色，讓吃飯變成一件有趣的事情！
是高纖、抗氧化的保養食材，同時也是孩子的營養料理！
作法：
1. 生米洗淨泡水20分鐘備用，洋蔥去皮切丁，地瓜、彩虹胡蘿蔔、高麗菜切小丁，玉米菇切掉底部木屑，把小小菇剝下來備用、根部的大菇柄切小丁。
- Apr 08 Wed 2015 10:01
【厚生廚房】紫蘿蔔厚蛋燒
- Apr 05 Sun 2015 18:25
【厚生廚房】食材玩翻天小朋友的最愛!!焦糖巧克力香蕉捲~
清明連假最後一天啦!!快翻翻冰箱，是否還有潤餅皮!
和親愛的寶貝們一起動手DIY
~將潤餅變身創意甜點，簡單好玩又有趣!
材料：香蕉2條、潤餅皮2張、奶油10克、砂糖10克、煉乳、巧克力醬適量、杏仁片少許
- Apr 03 Fri 2015 15:08
【厚生廚房】生炒透抽 鮮甜的好味道
料理輕鬆做，簡單食材快速上桌~生炒透抽，真的好下飯
家常美味，輕鬆上手喔!
做法
1. 透抽洗淨切圈圈，蔥切末備用。洋蔥、紅蘿蔔去皮切絲。
2. 起油鍋，下薑片爆香後撈出，下洋蔥、紅蘿蔔絲炒軟。
3. 倒入透抽、米酒、醬油及水煮開，再加入烏醋及糖調味。
- Apr 02 Thu 2015 12:04
【厚生廚房】番薯香果蔬潤餅
用新創意來挑戰一下傳統口味！
番薯香果蔬潤餅~在潤餅皮上塗抹地瓜泥，香甜的地瓜竟然就成為最佳醬料，除了包裹鮮蔬的清爽外又多了綿密地瓜泥香！
高纖低糖低鹽，超有飽足感的創意新吃法，讓潤餅包得更有趣！
食材
地瓜1顆（約80克）
蘋果/芭樂/鳳梨/水梨 40克
苜蓿芽40克
葡萄乾適量
