材料：
馬鈴薯
番茄
蒜
香菜
調味：
鹽
事先準備：
1. 馬鈴薯去皮切薄片，放入清水中浸泡。
2. 番茄洗淨切塊。
3. 蒜切片備用。
4. 香菜洗净切小段。
做法：
1. 鍋內熱油，放入蒜片爆香。
2. 放入馬鈴薯片翻炒，一直炒到變成透明色。
3. 再加入番茄塊，炒到番茄變軟，放入適量的鹽調味。
4. 關火後放入香菜段，翻炒幾下即成。
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