材料：
韭菜花
豬絞肉
辣椒
調味：
豆豉
醬油
白胡椒粉
料酒
鹽
雞粉
糖
事先準備：
1. 韭菜花洗淨切末，每段約0.5cm。
2. 辣椒洗淨，去籽切末備用。
3. 豬絞肉加入少量的醬油、白胡椒粉、料酒、鹽醃製10分鐘。
做法：
1. 鍋內熱油，放入豬絞肉爆熟至炒出肉香味。
2. 加入韭菜末大火翻炒1分鐘。
3. 轉小火加入豆豉、辣椒末再翻炒1分鐘。
4. 加入適量的鹽、雞粉、糖調味即成。
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