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材料：
冬瓜
薑
排骨
調味：
鹽
事先準備：
1. 冬瓜切成塊狀。
2. 薑切片備用。
做法：
1. 煮一鍋水，將排骨放入汆燙，取出備用。
2. 另外準備一鍋水，水滾後，放入薑片、排骨、冬瓜，等大火煮滾後，轉成小火燉約20分鐘。
3. 關火前加適當的鹽調味即成。
貼心小提醒：
冬瓜可以切塊或切片，但請不要切得太大塊，否則中心不容易煮透，而外層卻已煮過頭了。
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