材料:
茄子
菜豆 
蒜 
辣椒

 

 

 

 

 

 

調味:
雞粉 
鹽 
料酒 

 

 

 

 

 

事先準備:
1. 茄子洗淨切段。
2. 菜豆去粗絲切段。
3. 蒜切末。
4. 辣椒切末。

 

 

 

 

 

做法:
1. 茄子先過油炸過,略炸一下立刻撈起,瀝乾油分。
2. 菜豆也先過油炸過,略炸一下撈起備用。
3. 乾炒蒜末,先放入菜豆與少量水,略炒過後加入適量的鹽、料酒、糖,續炒到菜豆變軟。
4. 再加入茄子一起翻炒,放入少量的雞粉調味。
5. 最後加入辣椒末炒一下即成。

 

吃在地用當令,點我逛逛厚生市集當季蔬菜食材

厚生市集,安全食材的最佳選擇:www.farm-direct.com.tw

 

 

 

 

 

 

 

創作者介紹

厚生市集

厚生市集 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()