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材料:

 

 

 

蔥
薑
蒜
辣椒
沙蝦

 

 

 

 

 

調味:

 

 

鹽
米酒

 

 

 

 

 

事先準備:

 

 

1. 蔥洗淨切段。
2. 薑切絲。
3. 蒜切末。
4. 辣椒切片。
5. 沙蝦洗淨剪除長觸鬚。

 

 

 

 

 

做法:

 

 

1. 熱鍋倒入適量的油，放蒜末爆香。
2. 續加入薑絲、蔥段、辣椒片一起爆香。
3. 加入沙蝦翻炒至顏色略為轉紅。
4. 灑一點米酒續翻炒至顏色全紅。
5. 加入鹽調味即可。

 

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